RESULTADOS DE LAS PRÁCTICAS
Conclusión
- La recta de la D (+) Glucosa no es lineal, por lo tanto no podemos hacer cálculos fiables con ella, ya que tiene un r^2 de 0,026 y la recta de la Sacarosa tiene un r^2 prácticamente de 1, por lo que nos basaremos solo en ella para hacer los cálculos.
- Refresco de limón: los datos obtenidos para la concentración de sacarosa se ajustan a los esperados y mostrados en la etiqueta del producto
- Refresco dietético: contiene menos cantidad de sacarosa que el refresco de limón, lo cual era de esperar, y además se aproxima mucho al valor indicado en la etiqueta del producto
- El método demuestra su validez para el cálculo de concentraciones de sacarosa en este tipo de bebidas
- Más tarde de la invención del polarímetro, se inventaron los sacarímetros, más apropiados para este tipo de estudio y más precisos a la hora de medir
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